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餐厅服务员什么样的服务才是客人需要的?

时间:2022-06-21 11:13 点击次数:
 本文摘要:餐厅服务员什么样的服务才是客人需要的?什么样的服务才是好的服务,九门寨小编认为,能感动主顾的服务,才是好服务!如何感动主顾?要站在主顾的角度去想问题,给主顾更好的体验。有些时候餐厅认为自己已经给了最好的服务给主顾,但往往主顾都不满足,到底是那里出了问题呢。下面大家一起从主顾的角度看看,哪些服务让主顾更舒服!1.明确主顾的需求举个例子吧,一个男孩很喜欢一个女孩,他想把他最喜欢的工具给对方。 他喜欢吃香蕉。于是天天给女孩送香蕉。最后女孩还是没跟他在一起,为什么呢?

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餐厅服务员什么样的服务才是客人需要的?什么样的服务才是好的服务,九门寨小编认为,能感动主顾的服务,才是好服务!如何感动主顾?要站在主顾的角度去想问题,给主顾更好的体验。有些时候餐厅认为自己已经给了最好的服务给主顾,但往往主顾都不满足,到底是那里出了问题呢。下面大家一起从主顾的角度看看,哪些服务让主顾更舒服!1.明确主顾的需求举个例子吧,一个男孩很喜欢一个女孩,他想把他最喜欢的工具给对方。

他喜欢吃香蕉。于是天天给女孩送香蕉。最后女孩还是没跟他在一起,为什么呢?女孩说:她喜欢吃梨,男孩却送了她香蕉!这个例子说明晰一个原理,你认为最好的,并强加给对方时,对方如果不喜欢那就是肩负!一样的原理,运用到餐饮行业也同样!再好的服务,如果不是主顾需要的,那么都将是失败的服务。

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2.站在主顾的态度提供的服务某一家餐厅,一个妇女去餐饮用饭,她跟服务员说她自己跟她的几个小孩用饭,如果菜的分量大,她就少点或者点小份菜就可以了,效果服务员说菜分量一般,放心点。最后就是整张桌子摆不下,也吃不完。那名妇女表现再也不会去吃了!而另一家餐厅,晚上,一位主顾正在跟朋侪用饭喝酒很开心,其中有位主顾说让服务员再拿瓶酒来,这时服务员就说了:“先生,您们那另有酒没喝完呢,另有许多菜没吃完,不如先好好用饭,再小酌一下,微醺状态更好哦”服务员态度好,主顾听了很受用,第一次遇到这样为主顾着想的服务员。

最后走的时候,还说自己下次还会再来。两个案例,你们以为谁的服务更得人心?3.给主顾“惊喜”惊喜,不是给只身主顾送上小熊陪用饭,也不是突然送上一首尴尬的生日歌,而是主顾真正需要的“惊喜”好比,下雨天帮主顾叫车或者借主顾一把伞,看到许多回家的游客在等车,给游客送上一杯热水之类的,是不是很温暖很意外?这样主顾能不感动吗!这些意外的惊喜,不是计划或者筹谋好的套路,而是从主顾需求出发的服务。

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4.给主顾提供“便利”主顾到餐厅用饭,是为了利便。所以提供便利的服务就很关键了。如何提供便利呢?也不难,好比主动提供打包盒,提供利便的停车位或者主动帮助哄一下小孩。

以上的方法都可以凭据餐厅的实际情况运用哦!。


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